バーボンとつまみたち「ビーフジャーキー（天狗ブランド）」

今日も、バーボンを飲む時の「つまみ」たちにスポットを当ててみたいと思います。
第3回目は、本命登場！「ビーフジャーキー」しかも断然「天狗」ブランドです。

そもそも、「ビーフジャーキーとバーボン」は、バーや家だけではなくアウトドアでも絵になり、「ワインとチーズ」に匹敵するマリアージュだと思います。
（アウトドアでは、ステンレス製携帯型ウイスキーボトル（スキットル）に入れて飲みたいですね！）

「天狗」ブランドのビーフジャーキーは、肉が固くワイルドで、噛めば噛むほど口の中に味が拡がり、味付けも醤油ベースでスパイシーです。
ちょっとこれは、他の追従を許さないと思いますね。

調べてみると・・・・
「天狗」ブランドは、日系移民2世として生まれたケン大崎氏が創業したそうです。
「日本人が美味しく食べれるビーフステーキジャーキーを」というこだわりで、しょうゆ味、良質のステーキ用肉を使った、テングビーフジャーキーはリトル東京を始めとする日系人社会でたちまち評判となりました。
ほどなく日本人旅行者向けのお土産としても人気が出て、1983年に日本への輸出が始まったそうです。

その製法は、厳選されたインサイド肉（内もも）を使用して、秘伝の醤油ダレに６時間漬け込み、温度を３段階調節しながら乾燥するそうです。その結果、３分の１の重さまで乾燥・凝縮され、あのビーフジャーキーが完成するのです。
皆さんも是非、ウイスキーを飲みながらビーフジャーキーをつまんでみてはいかがでしょうか。

今夜の一曲は、Chris Rea で「Giverny」
【youtubeへのリンクです】
http://www.youtube.com/watch?v=v9FX7nCximk

コメント 24

うわっ!!
コレは合いますね。

バーボンのストレートとコイツとチェイサーで何時間でも楽しめそう^^。
あとタバコw

すっげー喰いたくなった^^;
近くに売ってたかなぁ?

by DEBDYLAN (2011-09-11 23:05) 

xml_xslさん、訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-11 23:45) 

DEBDYLANさん、nice&コメント有難うございます。
そうなんですよ！これって、長時間楽しめますし、バーボンの「王道派おつまみ」ですよね！

そうぞうしただけで、涎が・・・・(^_^;)
by seawind335 (2011-09-11 23:47) 

（。・_・。）２ｋさん、訪問&nice有難うございます。

by seawind335 (2011-09-12 00:39) 

私は　飲むことはあまりないんですが　俗に言う　鮭の肴は大好きなんですよ！＾＾ビーフジャーキーも例外でなく！＾＾にゃはは
噛むほどに味が出て来るんですよね。。。食べたくなってきた！＾＾；
by ゆうのすけ (2011-09-12 01:51) 

新入社員のころ（20年くらい前）にお付き合いのある会社の方からよく頂いていました。かたいのなんのって。でもいい味ですね(^.^)。
by きんた (2011-09-12 04:15) 

こんにちは。
び、ビーフジャーキーだ＾＾；
ワタシは少々苦手なのですが、旦那が好きなので
たまにおつまみに買います！　金曜の夜に「プレモル」
とビーフジャーキーでダラダラするのが至福、だそうです（笑）
by こしひかり (2011-09-12 15:48) 

こんにちは。
アウトドアでスキットルからウイスキー、判ります。
私も１５年ほど前に英国で、旅先で格好よくウイスキーを飲もうと錫製のスキットルを購入。ついでに紫色の革のケースに重ねて収納する小さな金属製のカップも買いましたが、その後、ピタッと旅行に行かなくなってしまいスキットルは”英国お土産品”と書かれた段ボールに入ったまま依然出番待ちの状態です。
by giscour (2011-09-12 18:59) 

こんばんわ。まいど訪問おおきにです。
ウイスキーとジャーキーいいですね。昔はボトル1本飲んでも平気でしたが、やっぱり年々弱くなってきました。でも人に迷惑をかける酔い方じゃないので、まっいいかという感じです。
by オカジュン７６５ (2011-09-12 22:37) 

(〃∇〃)seawind335さん、こんばんは。実はビーフ・ジャーキーって、食べたことないです。。。今度チャレンジしてみますね。『Chris Rea』「Giverny」聴きました。なぜか懐かしい感じです。耳にひっかかる声ですね…ブルースなのかな。これは今夜のお月さまに似合いますね。素敵！
by りなみ (2011-09-12 22:54) 

まいどです。天狗ブランド、ヨーカドーとか、
ファミリーマートとかに売ってますでしょうか？
by don (2011-09-13 23:08) 

ゆうのすけさん、nice&コメント有難うございます。
噛むほどに味が出る・・・するめに匹敵しますね！
「するめ＆日本酒」も最高のコンビですね。(*^^)v
by seawind335 (2011-09-13 23:54) 

きんたさん、nice&コメント有難うございます。
そうなんですよ・・・この堅さと、凝縮された味わいが何とも・・・（*^_^*）
by seawind335 (2011-09-13 23:56) 

こしひかりさん、nice&コメント有難うございます。

＞金曜の夜に「プレモル」とビーフジャーキーでダラダラするのが至福
そのお気持ち、凄くわかります！（爆）　(*^^)v
by seawind335 (2011-09-13 23:58) 

giscourさん、nice&コメント有難うございます。
錫製のスキットルに紫色の革のケース・・・・渋いですね！
この機会にとりだして、外で、月見でもしながら一杯も良いかも知れませんね！（*^_^*）
by seawind335 (2011-09-14 00:01) 

オカジュンさん、nice&コメント有難うございます。
「ボトル1本飲んでも平気」凄いですね！
私なら「遠くに行って」しまいますよ・・・・(^_^;)

まあ、人に迷惑をかけないたしなみ方が大切ですね！
by seawind335 (2011-09-14 00:03) 

りなみさん、nice&コメント有難うございます。
ビーフ・ジャーキー・・・是非、一度トライしてみてくださいね。最初に試すなら、やはり「天狗」ですね！（*^_^*）

「Giverny」気に入っていただけたようで嬉しいです。彼の声は、ものすごく包容力と男の渋さ、優しさ、力強さが溢れているように感じます。
そして、バーボンにはぴったりのBGMだと思います。
by seawind335 (2011-09-14 00:07) 

donさん、nice&コメント有難うございます。
日本のスーパーやデパートでもたまに見かけますよ！
是非、見かけたらトライしてみて下さいね。　(*^^)v
by seawind335 (2011-09-14 00:08) 

nikiさん、
KEIさん、
ryo1216さん、
Renさん、
Pacific_Oceanさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-14 00:10) 

キャランさん、
みぃにゃんさん、
ポルンさん、
kakoさん、
キャスリーン・ケリーさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-14 00:12) 

ほりけんさん、
thisisajinさん、
マチャさん、
アールグレイさん、
せいじさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-14 00:13) 

siroyagi2さん、
toramanさん、
りぼんさん、
末尾ルコさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-14 00:14) 

kawasemiさん、
たこさん、
MDISATOHさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-14 00:15) 

donさん、
rtfkさん、
bobaさん、

訪問&nice有難うございます。
by seawind335 (2011-09-16 00:10)