新橋DRY-DOCK（ドライドック）：バーボンとAOR：SSブログ

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先日、飲み仲間と「新橋DRY-DOCK（ドライドック）」に行ってきました。
このお店は、以前、このブログでもご紹介したことのある「キールズ・バーハウス　青葉台」の姉妹店といった位置づけです。
【過去記事「最高のビールが味わえるお店　キールズ・バーハウス　青葉台」へのリンクです】
http://seawind335.blog.so-net.ne.jp/2014-07-21

ですから、最高のコンディションのスパードライを秘伝の技術で入れる「日本一のアサヒスーパードライ」を味わうことができます。
お約束通り最初の一杯は、こちらです。

①アサヒスーパードライ

②カルミネーション　オブスキュアッド・バイ・クラウドIPA

「オーツ麦とお米を使用したジューシーな濁った（ヘイジー）IPA」という説明書きに惹かれて、オーダーした2杯目。
これは、衝撃的な美味さでした！
口の中でシャワーのように拡がるシトラスな香りは、強烈なインパクトを持っています。
苦みもしっかりとしているのですが、それ以上の瑞々しさは、初めて味わうものでした。

③ニーディープ　シトラ・エクストラ・ペールエール

「シトラホップをメインに使用した度数高めのペールエール。ホップ由来のフルーティーなアロマとグレープフルーツやライムの爽やかな風味が特徴」という説明書きを読んで、迷うことなく選んだ3杯目。
こちらも私の好みでした。

④バラストポイント　アロハスカルピンIPA

4杯目ですが、IPA大好きの我々の好みを知ったお店の方が「先ほど飲まれたIPAが空いたので、新たに開栓したお勧めのIPAです。」と推奨してくれたので、素直に従います（笑）。
何でもワールドビアカップで2度の金賞を獲得した同社のフラッグシップ「スカルピン」の派生銘柄で、ベルジャンで用いられる酵母を使用した、トロピカルフルーツ系の香りが特徴のIPAだとか。
飲んでみると、先ほどの「オブスキュアッド・バイ・クラウドIPA」よりは、苦みが控えめで、よりフルーツ感が前面に出た、新しいタイプのIPAでした。
人によっては、物足りなさを感じるかも知れません。個人的には、2杯目とのコントラストで、とても楽しめました。

⑤締めは、仲間たちの強いリクエストで、再び「アサヒスーパードライ」をいただきました。
よほど気に入ったのでしょう。

このお店は、キールズ・バーハウス同様に料理も絶品です。
特に、「御三家」として鉄板メニューの「チキンバスケット」「ポテトサラダ」「オムレツ」は、本当に美味しく、ビールにぴったりです。