高知の BAR 「K's BAR」

高知は、酒飲みには最高の街です。
オーセンティック・バーも何店か、バーボンとカクテルをこよなく愛する会社の仲間と探検をしております。

今日は、その中でも私達の一押しの「K's BAR」をご紹介します。
帯屋町にあり、開店6年を迎える K's BAR は、“時間を忘れてゆっくりと”というコンセプト通りに、落ち着いた店内の雰囲気と、洒落たマスターの会話と、美味いカクテルで、心が癒されるひと時が過ごせます。

 

 

別に舌が肥えている訳でもない私が、あくまでも「自分に合うBAR」を見極める基準をお話しすると、ジンの使い方・こだわりが自分とマッチするかで判断します。
新しいBARに入ると、先ず「ギムレット」を注文します。ジンのチョイスや風味の活かし方、甘さ、ライムの使い方、シェイクの仕方、等が自分の好みに合うかを見ます。
自分で作り方を指定することは殆どありません。あくまでもバーテンダーのセンスにお任せします。
そのうえで、自分なりに判断します。あくまでも「相性の問題」だと思います。

まあ、私の好みは良いとして・・・・・
K's BAR のカクテルは、本当に美味しいです。私が高知に来てから味わったギムレットの中で、こちらでいただくのが一番好きですね。

あと、高知のBARの特徴として、「フルーツ王国」と言われる地産の旬のフルーツを使ったカクテルがよく「期間限定」で出されることです。
これは、なかなか他の土地では味わえないものなので、高知にお越しの際には是非ともトライしてみてください。

 

【お店の公式サイト】
http://k-s-bar.com/

コメント 25

素敵な落ち着いたBARですね☆
お気に入りのお店が出来ると
その街の風景まで馴染んでくるから不思議ですよね＾＾）☆
高知のディープな場所も探索して下さいまし（＾m＾）♬

by 獏 (2013-12-01 08:26) 

K's BAR・・・高知ですか・・・　行ってみたいですね　素敵な雰囲気が・・・　＾＾
by 般若坊 (2013-12-01 08:53) 

良い雰囲気のバーですねぇ～
とってもくつろげそうですね♪
by haku (2013-12-01 10:26) 

雰囲気がお洒落なお店ですね~
ゆっくりとお話ができそうです！
by ヒサ (2013-12-01 10:48) 

獏さん、nice&コメント有難うございます。
本当に落ち着いた素敵なBARです。
このお店で一杯やりたいものですね！(^^♪
by seawind335 (2013-12-01 14:01) 

般若坊さん、nice&コメント有難うございます。
実際は、もう少しライトダウンしています。
より落ち着いた雰囲気で美味い酒を味わえます。(#^.^#)
by seawind335 (2013-12-01 14:02) 

hakuさん、nice&コメント有難うございます。
とても寛いで飲むことが出来ますよ！(*´▽｀*)
by seawind335 (2013-12-01 14:03) 

ヒサさん、nice&コメント有難うございます。
時間の流れを感じさせない素敵なお店です。(^^♪
by seawind335 (2013-12-01 14:04) 

高知といえば酒飲みのイメージです。
やっぱり酒豪は多いですか？
by don (2013-12-01 15:50) 

流石はseawindさん＾＾
高知でも素敵なバーを早速見つけられたのですね＾＾
出張の機会がありましたら（あるのかなぁ？笑）
是非ともご案内お願い致します！＾＾
by 銀狼 (2013-12-01 16:09) 

土佐は日本酒のイメージでしたが、素敵なBARもあるんですね。
来年にでも高知城に再訪する予定なので、寄ってみたいです(笑)
by johncomeback (2013-12-01 18:59) 

donさん、nice&コメント有難うございます。
やはり多いような気がします。少なくとも私の周囲には・・・・(;´∀｀)
by seawind335 (2013-12-01 19:29) 

銀狼さん、nice&コメント有難うございます。
勿論、大歓迎です！
実現出来たら最高ですね！！(^^♪
by seawind335 (2013-12-01 19:30) 

johncomebackさん、nice&コメント有難うございます。
そうですね、高知と言えば日本酒をイメージされる方が多いのですが、皆さん万遍なくお飲みになります。(爆)

あと、栗焼酎がいいですね~(*´▽｀*)
by seawind335 (2013-12-01 19:32) 

私は数行ったことがないので良く判らないのですが
やはり普段から飲まれているカクテルでも　作り手によって相性が生まれるんですね！＾＾☆
今年も残り少なくなってきましたね。御自愛下さり　お仕事の締めが上手く行きますように！＾＾☆
by ゆうのすけ (2013-12-01 22:51) 

良い雰囲気のBARですね。期間限定のフルーツを使ったカクテルは魅力的です。

by newton (2013-12-02 17:57) 

素敵なBARですね＾＾
まさに「ハートカクテル」のジェシーズバー の世界、そのものですね♪
＞先ず「ギムレット」を注文します
分かります。私は初めてのBARでは必ず、ラスティ・ネイルをオーダーします。
「ドランブイを置いてないから作れないんです」ならまだしも、「分からない」って平気で最近のBARには言われちゃいますから、悲しいものです。
by カリメロ (2013-12-02 22:13) 

ゆうのすけさん、nice&コメント有難うございます。
カクテルは作り手によって全く異なる印象となりますね。

お互い、新しい年に向かって頑張りましょう”！!(^^)!
by seawind335 (2013-12-02 23:37) 

newtonさん、nice&コメント有難うございます。
確かに期間限定フルーツのカクテルは、なかなか楽しめますよ！

このBARは、一番のお気に入りです。(^^♪
by seawind335 (2013-12-02 23:39) 

＞酒飲みには最高の街
高知、静岡の隣に来ませんか? ^^;

僕がバーに行くと･･･
ついついバーボンの品揃えを確認しちゃいます^^;

by DEBDYLAN (2013-12-03 01:00) 

DEBDYLANさん、nice&コメント有難うございます。
＞高知、静岡の隣に・・・・・
ナイスアイデアですね！
そうなったら楽しいでしょうね。(^^♪
by seawind335 (2013-12-03 23:15) 

いい雰囲気のお店ですね。
私はひたすらビールですが、こんな行きつけのお店があれば、きっと色々とカクテルを楽しむんだろうなあ。
ただ、一緒に飲みに行けるような仲間が会社にいないことが問題です。
by TURKU (2013-12-04 23:30) 

　K's BAR、スナックの来夢来人（ライムライト）並みに良くある名前の様な気がする。
by トリック (2013-12-07 12:49) 

TURKUさん、nice&コメント有難うございます。
BARは、一人で寄っても楽しめるので、一度お試しになっては如何でしょうか？
by seawind335 (2013-12-07 17:56) 

トリックさん、nice&コメント有難うございます。
確かに良くある名前かも知れません・・・・(;´∀｀)
by seawind335 (2013-12-07 17:57)